Fisch:

Gurkentörtchen mit Forellenmousse
Lachsfrischkäse im Mürbeteigtörtchen
Gegrillte Zitronen-Lachsspieße
Gebeizter Lachs mit Kartoffelpuffer
Lachstartar mit Frühlingszwiebeln und Kräutern auf Schwarzbrot
Lachs-Matjestartar auf Apfelring
Matjestartar mit Gurken und Zwiebeln auf Schwarzbrotecken
Crêperoulade mit Räucherlachs und Meerrettich
Räucherlachsmousse auf Pumpernickel
Räucherlachshappen, bunt garniert
Räucherlachsroulade mit Meerrettich
Graved Lachs mit Gurke und Apfelmeerrettich
Räucheraal mit Rührei auf Schwarzbrot
Steinbeißer mit Salbei und Bacon
Mini-Quiche mit Lachs und Spinat
Minibagel mit Räucherlachs und Meerrettichcreme
Gefüllte Tomate mit Krabben und Cocktailsauce
Gefüllte Tomate mit Krabbensalat in Dillmayonnaise
Scampi-Olivenspieß
Scampi-Paprikaspieß
Flusskrebsschwänze in Currydip
Thymian-Crêperoulade mit Garnelensalat, Sesam
Krabben-Omelette mit Kaviarschmand